茹粉结——晶莹剔透,营养丰富

要说来平潭有什么非吃不可,一碗美味的茹粉结(俗称花生结),足以让你记住平潭的味道,让你恋恋不忘。这是一场关于花生的革命,一粒粒花生丸成一团,涅槃成一道人间美味。唇齿间和味蕾的快感,花生的脆与粉干的软完美地结合,可谓是一场美食的狂欢!

茹粉结以花生米、地瓜粉为主料,以包菜、胡萝卜、香菇、五花肉、葱段、生姜、芹菜等为辅料,所有材料调好味道,用勺子一团团挖出放到开水去煮,搭配上海鲜,米粉煮熟之后既管饱又是一大享受。茹粉结看起来晶莹剔透,吃起来清爽Q弹,没有什么比它更能诠释平潭家乡的味道!漂泊在外的游子,不管以前多么奔波,多么得意亦或落寞,此刻只要一碗暖暖的茹粉结,一切便归于平淡。

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茹粉结

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