海蛎饼——特色风味美食

清晨起床,到楼下路边摊买几块海蛎饼做早餐,这是多数平潭人共有的记忆。齿口初遇,先是温热粗糙的香脆,鼻翼盈着阵阵焦香,及至口中,又似打翻了青蔬果篮,包菜的爽口,海蛎的鲜;葱条的浓郁,紫菜的甜,各种滋味,层层跌宕,欲罢不能。作为早点的下粥小菜,海蛎饼真可谓是当之无愧的平潭特色美食。

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海蛎饼

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