平潭海鲜名菜丨避风塘炒辣蟹:一身白衣入油海,半盘珍馐上桌来

在平潭,海鲜是大海给人们的宝贵馈赠,今天让我们来一道平潭特色海鲜名菜——避风塘炒辣蟹。地道的煮法,地道的味道,给你无法用言语形容的美味珍馐。热锅下油,辣蟹炸至金黄捞出后,倒入洋葱同样油炸捞出,将螃蟹裹上一层淀粉,再和小辣椒和大葱入锅翻炒。那香气、那色泽……

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