马鲛鱼丸鱼面——鱼肉做的面条,吃过吗

平潭鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。而马鲛鱼丸、鱼面就是以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状,加少量食盐与调味品,粘上适量研末薯粉,碾成薄皮,切为细丝煮熟,捞起冷却。烹调时,配肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料,入高汤煮滚即成。色、香、味俱佳,嫩中带脆,味荤且清,炒烹皆宜。

1.jpg

马鲛鱼丸鱼面

如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系。admin@pingtan.cn 发布者:看平潭 www.pingtan.cn,转转请注明出处:https://ly.pingtan.cn/meishi/757/

(3)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2020年6月23日
下一篇 2020年6月23日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:admin@pingtan.cn

白天没时间,晚上及节假日有空。