平潭海鲜——“海坛八珍”

作为一座被广袤海洋环绕的岛屿,平潭素以出产最新鲜、最优质的海产品闻名,绵长的海岸线和清澈的水域,出产了各式各样的鱼类、虾类、蟹类和贝类,平潭海产丰富,可就近取材、就地加工,生猛海鲜及原汁原味的海产品非别处可比。在平潭,海鲜的主要烹饪方法有蒸、煎、炒、爆、炸,具有清、香、淡、脆等特点,款式繁多,乡味浓郁,老少兼爱,是独一无二的海坛风味。此外,平潭的“海坛八珍”也是闻名遐迩,这八珍包括鲍鱼、干贝、海蜇、鱼翅、鱿鱼、鲥鱼、海参、鱼肚是来岚游客必不可少的伴手礼。

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平潭海鲜

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