看平潭 www.pingtan.cn
-
平潭海鲜名菜丨一条黄姑鱼 飘出岚岛鲜滋味
有人曾说，平潭人餐桌上如果只有一道菜，那一定是鱼。作为海岛儿女，亲海而居、向海而生是平潭人民最普遍的生活状态，因此人们对鱼也存下了一份特殊的感情。 出锅装盘，加入青椒生抽调味即可 …
-
高分纪录片《奶奶最懂得》，带你找寻平潭美食的最初记忆
一日三餐，寒来暑往。一双双筷子，凝聚着中式家庭的脉脉温情。年关将近，已经长大的你，常点外卖的你，外乡奔波的你，有多久没有吃上家人亲手做的一顿家常菜了？ 2019年，美食纪录片《奶奶…
-
美食探店丨平潭煎包店：出酥香柔软 出肉香味浓
美食，不仅是舌尖上绽放的华丽，也不只是空气中蔓延的气息，它更像是一道烙印，能够将故人旧物、内心情感与城市记忆紧密相连。在这座冉冉升起的滨海之城、旅游文创地，味蕾体验、美食旅行是时候…
-
防疫进行时 | 如果平潭美食会说话，它们会如何抚慰人心？
有人说，这世上没有什么伤痛是一顿美食治愈不了的。 如果不够，那就两顿。 冲在前线的日子，想念家乡的美味佳肴； 憋闷在家的日子，大展厨艺进步飞速。 待到“春暖花开”，待到“疫”战结束…
-
一桌年夜饭 满满皆是情！台湾vs平潭年夜饭 你属意哪一款？
一桌团圆饭画好两岸同心圆。 农历新年即将到来，一家人围炉守岁，共迎新春，是每年岁末最重要的时刻。在这个阖家团圆的日子里，一起吃顿团圆饭是两岸同胞共有的传统习俗。记者，近日走访了几位…
-
平潭海鲜名菜丨清蒸龙胆鱼：肉质饱满，味香色美
龙胆鱼是平潭海鲜菜中常见的食材，肉味鲜美，更是被称为美容护肤之鱼。平潭菜中龙胆鱼的做法多以清蒸红焖为主，而今天带来的平潭海鲜名菜就是清蒸龙胆鱼。 从池中捞出一条生龙活虎的龙胆鱼，宰…
-
平潭海鲜名菜丨鳗鱼药膳汤：色如白玉，味比八珍
穿过平潭最美环岛路，我们来到了北港。这里是个拥有众多宝藏的小村，穿梭于人群，流连于美景。当然，我们此行并不全为美景，还有美味佳肴。 我们在北港找到了这家北之缘海鲜楼，品尝到了鳗鱼药…
-
平潭海鲜名菜 | 外交部全球推介会上的平潭鱼丸 这波安利我先干了
嘿！你吃过平潭鱼丸吗？就是那种Q弹的、鲜美的、一口下去十分满足的平潭鱼丸! 为了寻觅在外交部福建全球推介会上大放光彩的平潭鱼丸，我们来到了平潭中埔街。虽然被各类商店吸引而驻足良久，…
-
平潭海鲜名菜丨在海坛古城，邂逅铁板海鲜套餐
当雨季来临时，就来古城吧。带上一把油纸伞，来邂逅属于你的丁香姑娘。即使最后没有如愿，那也没有关系！因为你还可以在这里，遇见一场美食盛宴。 来自深海的鳕鱼，其实不需要太多过程，最后浇…
-
平潭美食丨海鲜和薯粉面碰撞出的鲜香，隔着屏幕都能感受到
在乡村的阡陌里闻鸡犬，在烈日的旷野下理荒秽。在平潭的农家里，就来一份这样的薯粉面吧。平潭的地瓜本就香甜可口，手工做成的薯粉面更是清甜而富有嚼劲。今天小编带来的是一道家常菜——海鲜炒…
-
平潭海鲜名菜丨鱼骨作帆，鱼肉为身，寓意一帆风顺
平潭有许多海鲜名菜带着美好的寓意，今天小编要带大家一探究竟的是“一帆风顺”。 将一只活蹦乱跳的多宝鱼切片装盘，在盘里加一勺糖、一勺盐、一勺鸡精、三勺料酒，最后打一颗鸡蛋取蛋清，加淀…
-
平潭海鲜名菜端午特辑丨鲍鱼干贝鲜虾粽，了解一下
每逢端午，平潭小伙伴们的饭桌上少不了“面饼”。但吃货的食欲怎会就此作罢？各种口味的粽子都令人应接不暇，鲜肉、豆沙、红豆、蛋黄……今天平潭网吃货“阿九”就为大家带来了一道汇聚平潭海鲜…
